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Bromatología


Fausto de León

Responsable del Área

Fausto de León

  • 1955 interno 135

NOTICIAS

playas
Hasta el 31 de agosto, exonerando multas y recargos

Prórroga de vencimiento de Higiene Ambiental para comercios costeros

09-07-2019 La Junta Departamental de Rocha remitió a la Intendencia Departamental la aprobación de la anuencia solicitada por el Ejecutivo para exonerar del pago de Tasa de Higiene Ambiental a los comercios instalados en zonas balnearias. Se trata del tributo correspondiente al Ejercicio 2019, así como también exonera las multas y recargos del mismo tributo, fijando el vencimiento del mismo el 31 de agosto de este (...)
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Se conmemora por primera vez, el 7 de junio de 2019

Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos

07-06-2019 "El primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) de la historia se celebra el 7 de junio de 2019 para llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y el desarrollo sostenible. Los consumidores de todo el mundo tienen derecho a esperar que los alimentos que compran y consumen sean seguros y de alta calidad. Los alimentos buenos e inocuos son la base de una dieta nutritiva.  La inocuidad de los alimentos ta (...)
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playa
No se constata presencia de Cianobacterias Tipo 2

Viernes sin riesgo sanitario en costas del departamento

01-02-2019 La Intendencia de Rocha comunica que al mediodía de este viernes 1° de Febrero no hay ninguna playa del departamento de Rocha con constatación de eventos sanitarios por presencia de Cianobacterias de Tipo 2 en las costas.- (...)
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playas
En excelentes condiciones según último relevamiento

Estado sanitario de playas del departamento

15-01-2018 Bajo protocolo de carácter nacional, el laboratorio de la Intendencia realiza relevamiento de estado sanitario de playas del departamento de Rocha. El resultado que viene arrojando en los últimos meses y se mantiene en este verano de excelente estado en todos los puntos monitoreados.     (...)
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Fiscalización y control Sección habilitaciones bromatológicas Servicio de bromatología laboratorio

Cursos para Manipuladores de Alimentos en Rocha Ciudad

22-08-2017 ROCHA Ciudad. DÍA: LUNES 11 De Septiembre de 2017 HORA: 9:00 LUGAR: TEATRO 25 DE MAYO No requiere inscripción previa. No tiene costo Vigencia 3 años Consultas al teléfono 1955 internos 139 y 178. bromatologia@rocha.gub.uy bromatologiarocha@gmail.com   (...)
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IDR
OBJETIVOS - ÁREAS DE TRABAJO - TRÁMITES

Laboratorios de Bromatología

13-08-2015 OBJETIVOS - Garantizar que los alimentos cuando lleguen al consumidor sean genuinos. Un alimento es considerado genuino cuando sus caracteres sensoriales, sus ingredientes, y su valor nutritivo son propios del tipo de alimento de que se trata y  se ajusta a todas las especificaciones establecidas por las disposiciones en vigencia. - Promover las buenas prácticas en toda la cadena alimenticia. - Capacitar al consumidor para la correcta adquisición, transporte, elaboración y conservación de alimentos. ÁREAS DE TRABAJO -  Análisis microbiol&oacut (...)
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